Breakfast Waffles

Aquest dissabte vàreig cedir als precs del Gerard i li vaig comprar uns motllos per a waffles. I és clar, a la Juls li ha faltat temps per estrenar-los !!!

Ha estat genial tornar rebentada de "dormir" 9 hores a la butaca d'un hospital, quedar-me tant fregida al sofà que no he sentit ni marxar la Xènia, que era a casa amb els nens, per despertar-me un parell d'hores (potser tres) més tard amb l'olor de waffles acabats de fer i el soroll de la màquina de fer suc de taronja.
Aissss... com m'estimo els meus nens !!!

Cuits al forn... han quedat bé tot i que tinc ganes de provar-los fets amb una planxa d'aquelles.

Ingredients per a 8 Waffles:

• 3 Ous
• 400 ml de llet
• 240 g de farina
• 2 cullaradetes de llevat en pols
• 1/2 cullaradeta de sal
• 110 g de mantega
• 3 cullarades i 1/2 de sucre

Preparació waffles:

Fondre la mantega, i barrejar-la amb unes varetes manuals, amb els ous i la llet.

A banda barrejar la farina, la sal, el sucre i el llevat, aleshores afegir aquesta mescla a l'anterior i barrejar fins a obtenir una massa homogènia.

Engreixar els motlles amb mantega i repartir la massa entre els vuit motlles fins que cobreixin del tot els pics.

Coure a la placa de forn durant 10 min. al forn precalentat a 220ºC. 

Passat aquest temps donar la volta als motlles, i enfornar 5 minuts més per daurar-los un xic.

Bona pinta, acabats de fer

Calentons i llestos per menjar..

El Gerard els hi ha posat Nutella (of course) jo, que he fet de golafreta, n'he pres un amb Nutella + Nata + Maduixots...

...i un altre amb xarop de blat de moro (corn syrup) i plàtan.

Ejem... la Carla els ha tastat tots :O) i el nene content, que és un enamorat dels gofres.